Barkoukch blé complet
De petites perles de blé complet roulées à la main, pour des soupes marocaines réconfortantes et parfumées.
Poids
Prix · TTC
4,90 €
Selon le format : 4,90 € – 7,90 €
100 % naturel
Sans arôme ni conservateur
Origine Maroc
Sélection en coopérative
Livraison offerte
Dès 45 € · point relais
Paiement sécurisé
Commande protégée
Description
Le Barkoukch blé complet est une spécialité de céréale roulée chère aux tables marocaines, façonnée à partir de blé complet. Ses petites perles dorées, à la teinte ambrée naturelle, libèrent une saveur franche et légèrement rustique, prolongée par les notes chaleureuses propres au grain complet. À la cuisson, elles gardent un grain ferme et une texture moelleuse, idéale pour s'imprégner des bouillons.
On le savoure traditionnellement en soupe, mijoté longuement dans un bouillon parfumé au smen, aux herbes fraîches et aux épices, jusqu'à devenir fondant et réconfortant. Il se prête aussi à des préparations plus quotidiennes, sucrées ou salées, selon l'envie. Conseil : laissez-le gonfler doucement à feu doux et remuez souvent pour une consistance veloutée et homogène.
- En soupe marocaine du soir, relevée d'huile d'olive et de coriandre
- Mijoté avec lait, miel et cannelle pour une version douce du matin
- Servi avec un bouillon de légumes de saison et un trait de citron
Informations produit
Mis sur le marché par : Safrana — 5 Allée de la Grande Treille, 35000 Rennes
La promesse Safrana
Du terroir marocain à votre table
Chaque produit est sélectionné au Maroc auprès d'une coopérative 100 % féminine, séché et conditionné dans le respect des gestes traditionnels. Des épices et des plantes entières, sans arôme artificiel ni conservateur — pour retrouver, à la maison, les saveurs authentiques.
Taliouine
Berceau de l'or rouge
100 % naturel
Sans additif ni conservateur
Coopérative
Un savoir-faire féminin
Avis clients
Soyez le premier à donner votre avis.
Aucun avis publié pour le moment. Votre retour aidera les autres gourmands !
Sur le blog
Guides & comparatifs
Barkoukch, balboula, zammita : les céréales marocaines
Barkoukch, balboula, zammita : le guide des céréales marocaines, leurs usages et nos conseils pour les cuisiner.
Recettes marocaines
Barkoukch : la soupe-pâtes réconfortante (recette)
Le barkoukch, cette soupe-pâtes berbère réconfortante : origine, recette pas à pas et conseils pour la réussir à la maison.
