Cardamome
De petites capsules vertes au parfum frais et citronné, gardiennes d'un trésor aromatique venu d'Orient.
Prix · TTC
6,50 €
Conditionnement : 50 g
100 % naturel
Sans arôme ni conservateur
Origine Maroc
Sélection en coopérative
Livraison offerte
Dès 45 € · point relais
Paiement sécurisé
Commande protégée
Description
La cardamome se présente sous forme de petites gousses fuselées d'un vert tendre, renfermant de minuscules graines noires d'une grande intensité. Son profil aromatique est immédiatement reconnaissable : des notes fraîches et mentholées, une pointe citronnée et une chaleur boisée qui se révèle pleinement lorsqu'on écrase la capsule. Comme le veut la tradition, ces graines naturelles sont sélectionnées entières afin de préserver toute la finesse de leurs huiles essentielles.
Au Maroc, la cardamome parfume le thé et le café à la manière orientale, embaume les pâtisseries aux amandes et les cornes de gazelle, et relève délicatement certains tajines sucrés-salés. Au quotidien, elle sublime aussi bien les desserts crémeux que les plats de riz parfumé. Conseil : ouvrez légèrement la gousse et écrasez les graines juste avant l'emploi pour libérer un maximum d'arôme.
- Glissée entière dans le café ou le thé à la menthe
- Pilée dans une pâte à brioche ou un riz au lait
- Parfumant une compote de fruits ou un tajine de poulet aux pruneaux
Informations produit
Mis sur le marché par : Safrana — 5 Allée de la Grande Treille, 35000 Rennes
La promesse Safrana
Du terroir marocain à votre table
Chaque produit est sélectionné au Maroc auprès d'une coopérative 100 % féminine, séché et conditionné dans le respect des gestes traditionnels. Des épices et des plantes entières, sans arôme artificiel ni conservateur — pour retrouver, à la maison, les saveurs authentiques.
Taliouine
Berceau de l'or rouge
100 % naturel
Sans additif ni conservateur
Coopérative
Un savoir-faire féminin
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